Διαφήμιση
Η καλύτερη συνταγή για μαλακά μπισκότα με διπλή σοκολάτα που θυμίζουν brownies. Όσο εύκολα φτιάχνονται, τόσο εύκολα εξαφανίζονται!
Μερίδες: 30
Θερμίδες: 135θερμίδες
Υλικά
- 230 γρ. κουβερτούρα
- 60 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 2 αυγά
- 150 γρ. καστανή ζάχαρη
- 350 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σε μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Με το μίξερ χειρός χτυπάμε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το μείγμα κουβερτούρας στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε. Κατόπιν προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη.
- Κόβουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε χοντρά κομμάτια και την προσθέτουμε στο μείγμα μπισκότων. Ανακατεύουμε με τη μαρίζ.
- Με μια κουτάλα παγωτού παίρνουμε γεμάτες κουταλιές από το μείγμα και το ακουμπάμε στη λαμαρίνα του φούρνου που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Αφήνουμε κενό ανάμεσα στα μπισκότα γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο.
- Ψήνουμε για 12-15 λεπτά. Αφήνουμε τα μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.
Δείτε κι άλλες συνταγές από τον Σεφ Τάσο Αντωνίου:
- Πεντανόστιμο σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Τραγανές πατάτες στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Συνταγή για γρήγορη πίτσα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μπιφτέκια κοτόπουλο με γλυκοπατάτες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μακαρόνια Amatriciana: Μια ιδιαίτερη πικάντικη μακαρονάδα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Σπιτικό παγωτό καραμέλα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μπατζίνα τυρόπιτα χωρίς φύλλο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Παγωτό σοκολάτα bueno από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
Διαφήμιση