Οι ωραιότερες σπιτικές βάφλες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου

• Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το γάλα και το βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα υγρών στο μείγμα στερεών και ανακατεύουμε. Στο σταθερό μίξερ (ή με μίξερ χειρός) χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα ασπράδια σε μαρέγκα, δηλαδή μέχρι να γίνουν λευκή κρέμα και να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Με μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) αναμειγνύουμε απαλά τη μαρέγκα με το μείγμα για βάφλες.
• Βουτυρώνουμε τη βαφλιέρα, την οποία έχουμε θέσει σε λειτουργία. Ρίχνουμε 4-5 κ.σ. από το μείγμα στη συσκευή και ψήνουμε τις βάφλες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει όλο το μείγμα. Σερβίρουμε αμέσως. Μερικές ιδέες σερβιρίσματος είναι να συνοδεύσετε τις υπέροχες σπιτικές βάφλες σας με μέλι, παγωτό, λιωμένη σοκολάτα, μαρμελάδα, ζάχαρη, σιρόπι, φρούτα και ό,τι τραβάει η όρεξή σας!

Καλή απόλαυση!

Δείτε κι άλλες συνταγές από τον Σεφ Τάσο Αντωνίου:

• Κιμαδόπιτα τραγανή και χρυσαφένια από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Χοιρινό ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες και σως από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Πένες φούρνου με τυρί και καπνιστή μπριζόλα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Χειμωνιάτικη καροτόσουπα βελουτέ από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Μηλόπιτα κέικ από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Πεντανόστιμο σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου 
• Τραγανές πατάτες στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου 
• Συνταγή για γρήγορη πίτσα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου 
• Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Μπιφτέκια κοτόπουλο με γλυκοπατάτες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Μπατζίνα τυρόπιτα χωρίς φύλλο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
• Σοκολατόπιτα εύκολη, γρήγορη και ζουμερή από τον σεφ Τάσο Αντωνίου