Διαφήμιση
Σύνταξη: ecozen.gr
Πένες φούρνου με τυρί, καπνιστή μπριζόλα και σάλτσα αρωματισμένη με φασκόμηλο! Μια ιδιαίτερη μακαρονάδα φούρνου από τον Τάσο Αντωνίου που όλοι θα λατρέψουν. Προσθέστε τα τυριά της επιλογής σας και βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ώστε να είναι al dente.
Πένες φούρνου με τυρί & μπριζόλα
Μερίδες: 6
Θερμίδες: 267 θερμίδες
Υλικά
- 1 συσκευασία πενάκι MISKO
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- ½ κ.γλ. αποξηραμένο φασκόμηλο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη
- 1 συσκευασία ντοματάκια ολόκληρα αποφλοιωμένα
- 2 φλιτζ. γραβιέρα Νάξου τριμμένη
- 70 γρ. χοιρινή μπριζόλα αλλαντικό καπνιστή
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο και το φασκόμηλο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη ρίγανη και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 2 ακόμα λεπτά. Ρίχνουμε τα ντοματάκια και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε περιστασιακά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Όσο βράζει η σάλτσα, σε κατσαρόλα με άφθονο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά al dente για 6 λεπτά.
- Σε μπολ αναμειγνύουμε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά. Σε πυρίμαχο σκεύος, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα ζυμαρικών. Πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα από την τριμμένη γραβιέρα. Προσθέτουμε τη χοιρινή μπριζόλα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να σχηματίσει κρούστα.
Καλή απόλαυση!
Δείτε κι άλλες συνταγές από τον Σεφ Τάσο Αντωνίου:
- Μηλόπιτα κέικ από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Νηστίσιμη γαριδομακαρονάδα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Πεντανόστιμο σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Ψαρονέφρι με γλυκοπατάτες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Τραγανές πατάτες στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Συνταγή για γρήγορη πίτσα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μπιφτέκια κοτόπουλο με γλυκοπατάτες από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μακαρόνια Amatriciana: Μια ιδιαίτερη πικάντικη μακαρονάδα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Σπιτικό παγωτό καραμέλα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Μπατζίνα τυρόπιτα χωρίς φύλλο από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Σοκολατόπιτα εύκολη, γρήγορη και ζουμερή από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
- Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού από τον σεφ Τάσο Αντωνίου
Διαφήμιση