Αρχική Επιλεγμένα Τι τρώμε ενάντια στα καρδιαγγειακά νοσήματα – Ποια superfoods βοηθούν

Τι τρώμε ενάντια στα καρδιαγγειακά νοσήματα – Ποια superfoods βοηθούν

0
Μπαχαρικά και superfoods

Για χρόνια, η έρευνα για τις σχέσεις μεταξύ της διατροφής και των καρδιακών παθήσεων επικεντρώθηκε σε μεμονωμένα συστατικά όπως η χοληστερόλη (και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητική χοληστερόλη, τους τύπους λιπών και συγκεκριμένες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτές οι έρευνες ήταν αποκαλυπτικές, αλλά έχουν δημιουργήσει επίσης κάποια αδιέξοδα, μαζί με μύθους και σύγχυση σχετικά με το τι συνιστά μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή. Παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε τα νεότερα δεδομένα για την πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων με γνώμονα την διατροφή.

Της Κάλλιας Θ. Γιαννιτσοπούλου
MSc, MBA, SRD
Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

Tι πρέπει να περιλαμβάνει η διατροφή σας;

Φάτε πολλά λαχανικά, φρούτα και προϊόντα ολικής αλέσεως

louis hansel shotsoflouis fJxJDKAQU9c unsplash
Ψωμί ολικής άλεσης και ελαιόλαδο

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα για την καρδιά σας. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, καθώς και φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, και έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι γεμάτα φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας. Η εναλλαγή από εκλεπτυσμένους κόκκους όπως λευκό ψωμί και λευκό ρύζι σε ολικής αλέσεως εκδόσεις είναι μια απλή αλλαγή που μπορεί να βελτιώσει τη διατροφή σας.

Συμπεριλάβετε μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες

travis yewell xXJciiQAJ Y unsplash
Ψάρια πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα συνδυαζόμενα με καλούς υδατάνθρακες

Ορισμένες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι καλύτερες επιλογές από άλλες. Οι καλύτερες επιλογές είναι φυτικές πρωτεΐνες όπως φασόλια, ρεβίθια, φακές, ξηροί καρποί και σπόροι, καθώς και ψάρια και θαλασσινά. Αυτές οι τροφές έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Τα αυγά και τα πουλερικά είναι επίσης τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, τις οποίες μπορείτε να απολαύσετε ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Εάν τρώτε κόκκινο κρέας, είναι καλύτερο να το περιορίσετε σε 1-3 γεύματα την εβδομάδα, καθώς η έρευνα δείχνει ότι σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Επιλέξτε μη αρωματισμένο γάλα, γιαούρτι και τυρί

daniel cabriles HScwyyp32LM unsplash (1)
Δίνουμε γεύση στο γιαούρτι με καλούς υδατάνθρακες και απολαμβάνουμε τα οφέλη

Αυτά τα τρόφιμα δεν αυξάνουν ή μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά μπορούν να αποτελέσουν σημαντική πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών και άλλων μετάλλων. Οι αρωματισμένες εκδόσεις χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι οι πιο υγιεινές επιλογές.  Εάν έχετε καρδιακή νόσο ή υψηλή χοληστερόλη, το γάλα με μειωμένα λιπαρά, το γιαούρτι και το τυρί είναι πιο υγιεινές επιλογές.


Συμπεριλάβετε υγιή λίπη και έλαια

louis hansel shotsoflouis IJ0NIAtKM9E unsplash
To αβοκάντο προσφέρει καλά λιπαρά

Τα λίπη και το λάδι μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Διαφορετικοί τύποι λιπών μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας διαφορετικά – τα υγιή λίπη μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς σας και τα ανθυγιεινά λίπη μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Επιλέξτε τρόφιμα με υψηλές ποσότητες υγιεινών λιπών όπως αβοκάντο, ελιές, ξηρούς καρπούς και σπόρους και χρησιμοποιήστε υγιή έλαια για μαγείρεμα, για παράδειγμα, ελιά, κανόλα, ηλίανθος, φυστικέλαιο και σογιέλαιο. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας.


Χρησιμοποιήστε βότανα και μπαχαρικά για να αρωματίσετε τρόφιμα αντί για αλάτι

andra ion qsPHXC4T2cY unsplash
Τα μπαχαρικά όχι μόνο προσθέτουν γεύση, αλλά και ποικιλία γεύσεων ανάλογα με το συνδυασμό

Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού που τρώνε βρίσκεται σε μεταποιημένα και συσκευασμένα τρόφιμα όπως κονσέρβες, αλλαντικά (όπως ζαμπόν και σαλάμι) και ψητά.  Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού που τρώτε είναι να προσθέσετε επιπλέον γεύση στο φαγητό σας, αρωματίζοντας το με βότανα και μπαχαρικά.

15 superfoods για καλύτερο καρδιαγγειακό σύστημα

  1. Παρθένο ελαιόλαδο
  2. Κανέλα Κεϋλάνης
  3. Σκόρδο
  4. Κόκκινο κρασί
  5. Καρπούζι
  6. Πράσινο τσάι
  7. Μούρα
  8. Ρόδια
  9. Ξηροί καρποί
  10. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
  11. Αβοκάντο
  12. Σολομός
  13. Μαύρη σοκολάτα
  14. Σκουμπρί
  15. Μήλα

Συμβουλές για αποφυγή καρδιακών επεισοδίων

  • Τρώτε πολλές ολόκληρες τροφές φυτικής προέλευσης
  • Αποφεύγετε τα τρανς λιπαρά
  • Μην καπνίζετε
  • Να κοιμάστε καλά, δηλαδή 7-8 ώρες κάθε βράδυ
  • Ελέγχετε τακτικά την αρτηριακή σας πίεση
  • Κάνετε τακτικά άσκηση
  • Φροντίζετε τα δόντια και τα ούλα σας

Ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής μπορεί να αποφευχθεί το 80% των περιπτώσεων στεφανιαίας νόσου, 50% των ισχαιμικών εγκεφαλικών επεισοδίων,  80% των ξαφνικών καρδιακών θανάτων και 72% των πρόωρων θανάτων που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις . Με άλλα λόγια, ένας υγιεινός τρόπος ζωής και διατροφής είναι μια καλή επένδυση σε μια μακρύτερη, υγιέστερη ζωή.

πηγή: somaygies.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here