Τι κρύβεται μέσα σε ένα ποτήρι frappé; Μύθοι και Αλήθειες

Όλες τις διασημότητες τις ακολουθεί ένας μύθος- ίσως και πιο πολλοί! Έτσι και ο frappé, που αποτελεί διαχρονικά ένα ρόφημα με φανατικό κοινό, δε θα μπορούσε να τη «γλιτώσει»!

Τι ισχύει, όμως, στην πραγματικότητα; Τι είναι μύθος και τι αλήθεια; Ήρθε η στιγμή να ξεκαθαρίσει το τοπίο!

“O frappé είναι ο πιο βαρύς καφές (με την πιο πολλή καφεΐνη)”

Πρόκειται για ΜΥΘΟ, αφού από την άποψη της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, ο στιγμιαίος καφές δεν μπορεί να θεωρηθεί ο πιο βαρύς ανάμεσα σε όλα τα είδη.

Από ένα δροσερό ποτήρι frappé προσλαμβάνουμε κατά μέσο όρο 65-100 mg καφεΐνης, σαφώς μικρότερη ποσότητα από αυτή που περιέχεται π.χ. σε φλιτζάνι γαλλικού (115-175mg).

“O frappé παχαίνει/ έχει πολλές θερμίδες”

Άλλος ένας ΜΥΘΟΣ! Ένα ποτήρι frappé όχι απλά δεν έχει πολλές θερμίδες, αλλά έχει σχεδόν 0 θερμίδες! Είναι με λίγα λόγια ιδανική επιλογή για όποιον θέλει να έχει το βάρος του υπό έλεγχο. Φυσικά, πρέπει να έχουμε κατά νου πως ο καφές μας αποκτά θερμίδες αν του προσθέσουμε ζάχαρη, γάλα, σιρόπι κλπ. γι’ αυτό πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στις ποσότητες!

“Ο frappé καφές αφυδατώνει”

ΜΥΘΟΣ Νο3! Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι ο καφές προκαλεί διούρηση και μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση του οργανισμού. Τα επιστημονικά δεδομένα των τελευταίων ετών, ωστόσο, μας δείχνουν ότι ο καφές όχι μόνο δεν μας αφυδατώνει, αλλά μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην ενυδάτωσή μας! Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα απολαύσετε ένα ποτήρι κρύου στιγμιαίου καφέ, μπορείτε και «επίσημα» να το προσμετρήσετε κι αυτό στα υγρά της ημέρας σας!

“Ο frappé περιέχει αντιοξειδωτικά”

Κρατήσαμε μια ΑΛΗΘΕΙΑ για το τέλος! Ο στιγμιαίος καφές- είτε κρύος είτε ζεστός- μας χαρίζει πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας! Οι πιο βασικές είναι το χλωρογενικό και το καφεϊκό οξύ, που ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των πολυφαινολών.

Fact! Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, φάνηκε πως στις Μεσογειακές χώρες πάνω από το 1/3 των συνολικών πολυφαινολών που προσλαμβάνουμε προέρχεται από τον καφέ, αφήνοντας σε χαμηλότερες θέσεις το μαύρο και το πράσινο τσάι!

***

Η Ιωάννα Παπαδοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών) -MSc in Clinical and Public Health Nutrition (University College London) και Επιστημονικός συνεργάτης Nutrimed.

Διαβάστε άρθρα της Nutrimed:

• Διατροφή: Απολαύστε το καλοκαίρι σας με γεμάτες μπαταρίες
• H ισορροπημένη διατροφή «έρχεται» μαζί σας στις διακοπές
• Δείτε ποια αλκοολούχα ποτά μπορείτε να καταναλώνετε το καλοκαίρι
• Φρέσκιες ιδέες για ισορροπημένα και απολαυστικά πρωινά το καλοκαίρι
• Ήρθε η ώρα να συμπληρώσεις αυτό που λείπει από τη διατροφή σου
• Το σύμπλεγμα βιταμινών Β: Ο καλύτερος σύμμαχος στις πανελλήνιες
• Προϊόντα ολικής άλεσης… πόσο εύκολα τα αναγνωρίζουμε;
• Ξεκινήστε τη προπόνηση σας χωρίς το πρόωρο αίσθημα κόπωσης
• Δείτε πώς μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος σας μέσα στο σπίτι
• Λαχανικά: Δείτε πώς να τα απολαύστε σωστά και με ασφάλεια