Αρχική Ειδήσεις Επιμελητήριο Κυκλάδων: Δωρεάν σεμινάρια με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Επιμελητήριο Κυκλάδων: Δωρεάν σεμινάρια με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

0
γαστρονομία Κυκλάδες

Σύνταξη: ecozen.gr

Ξεκινά την Παρασκευή 12 Μαρτίου ο νέος κύκλος επιμόρφωσης με θέμα “Ανάδειξη και αξιοποίηση του αγροδιατροφικού πλούτου των Κυκλάδων”.

Τα δωρεάν σεμινάρια είναι στο πλαίσιο της συνεργασίας του Επιμελητηρίου Κυκλάδων με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Στόχος της στρατηγικής αυτής συνεργασίας είναι η αναβάθμιση και η ενίσχυση των παραγωγικών δυνάμεων του αγροδιατροφικού και πρωτογενούς τομέα. Ως μοχλός ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας των Κυκλάδων.

Η πλούσια αιγαιοπελαγίτικη αγροτική παράδοση ξεχωρίζει για τα μοναδικά και πλούσια σε διατροφική αξία προϊόντα που παράγει χάρη στο ιδιαίτερο μικροκλίμα κάθε νησιού.

Στο πλαίσιο αυτό θα πραγματοποιηθούν τέσσερα εκπαιδευτικά σεμινάρια. Τα οποία απευθύνονται σε κάθε ενδιαφερόμενο που δραστηριοποιείται στον χώρο του πρωτογενούς τομέα, της αγροδιατροφής και της γαστρονομίας στις Κυκλάδες.

Το πρώτο σεμινάριο με θέμα “Πιστοποιημένα προϊόντα. Η σημασία των ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ στην τοπική ανάπτυξη” θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 12 Μαρτίου, ώρα 18:00-20:00.

Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου ο εισηγητής κ. Θεόφιλος Μασούρας, Καθηγητής Γαλακτοκομίας στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και διδάκτορας του Universite de Technologie de Compiègne, θα επικεντρωθεί:

  • Στη διατροφική αξία του γάλακτος και των προϊόντων του, στα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Στα προϊόντα που φέρουν σήμα ποιότητας (ΠΟΠ & ΠΓΕ).
  • Στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων σε μικρές επιχειρήσεις (γαλακτοκομεία).

Θα ακολουθήσουν τον Απρίλιο 2021 τρία ακόμη σεμινάρια με την παρακάτω θεματολογία:

  • Καλλιέργεια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.
    Εισηγητής: Καθηγητής Αλέξανδρος Ασσαριωτάκης.
  • Η σημασία των ντόπιων ζωικών φυλών στην ανάπτυξη των Κυκλάδων.
    Εισηγητής: Αντώνιος Κομινάκης, Αν. Καθηγητής Γενετικής Βελτίωσης Αγροτικών Ζώων και Διδάκτορας του Πανεπιστημίου Hohenheim της Γερμανίας.
  • Ξηρικές καλλιέργειες στα νησιά του Αιγαίου.
    Εισηγήτρια: Πηνελόπη Μπεμπέλη, Καθηγήτρια του Εργαστηρίου Βελτίωσης των Φυτών και Γεωργικού Πειραματισμού του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Πώς θα πραγματοποιηθούν τα σεμινάρια

Τα σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας του Επιμελητηρίου Κυκλάδων.

Περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα και τους εισηγητές καθώς και την αίτηση συμμετοχής μπορείτε να βρείτε εδώ ή να επικοινωνήσετε με το Τμήμα Κατάρτισης του Επιμελητηρίου Κυκλάδων στη Σύρο στο τηλέφωνο 22810 82346 (εσωτερικό 4) καθώς και στα γραφεία των νησιών σε Άνδρο 2282051490 | Σαντορίνη 2286025788| Μήλο 2287023970 | Μύκονο 2289023937 | Νάξο 2285022767 | Πάρο 2284023031 | Τήνο 2283022404.

Διαφήμιση

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here