Αρχική Ειδήσεις ΟΗΕ: Μέσω διατροφής η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου

ΟΗΕ: Μέσω διατροφής η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου

0

Έκθεση της οικονομικής επιτροπής του ΟΗΕ η οποία αναμένεται να παρουσιαστεί αυτό το μήνα υποστηρίζει ότι εάν οι Ευρωπαίοι περιόριζαν κατά 50% το κρέας και τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή τους, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία θα μπορούσαν να μειωθούν ακόμη και κατά 40%. Μάλιστα, πέρα από τα οφέλη για το περιβάλλον, επισημαίνει, κάτι τέτοιο θα είχε οφέλη και για την υγεία.

Η μελέτη επικεντρώνεται στο άζωτο που απελευθερώνεται με τα λιπάσματα και την κοπριά και το οποίο, ως υποξείδιο του αζώτου, είναι ένα από τα ισχυρότερα αέρια του θερμοκηπίου. Οι εκπομπές του από τη γεωργία – αυτή τη στιγμή μεταξύ 6,5 εκ. και 8 εκ. τόνοι το χρόνο – φθάνουν το 80% επί του συνόλου των εκπομπών N2O. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, έως και το 88% των εκπομπών προέρχονται από τα εκτρεφόμενα ζώα.

«Εάν όλοι οι άνθρωποι στην Ευρωπαϊκή Ένωση μείωναν κατά το ήμισυ την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, αυτό θα μείωνε τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία κατά 25-40% και τις εκπομπές αζώτου κατά 40%», αναφέρει σε γραπτή ανακοίνωση ο Χενκ Βέστχοκ από την Υπηρεσία Περιβαλλοντικών Αξιολογήσεων της Ολλανδίας, βασικός συντάκτης της έκθεσης της Οικονομικής Επιτροπής για την Ευρώπη.

Επιπλέον, σύμφωνα με την έκθεση, η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και γαλακτοκομικών θα περιόριζε και την ανάγκη εισαγωγών γενετικά τροποποιημένης σόγιας που χρησιμοποιείται σε ζωοτροφές.

Με βάση τα στοιχεία που παρουσιάζονται, ο μέσος Ευρωπαίος καταναλώνει καθημερινά 83 γραμμάρια πρωτεΐνης – αριθμός 70% υψηλότερος σε σχέση με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Σε ποσοστό 60%, αυτή η πρωτεΐνη προέρχεται από το κρέας.

Διαφήμιση

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here