Ετικέτα: γεύση
Η κλιματική αλλαγή «αλλάζει τη γεύση των φρούτων»
Αν θέλετε τα μήλα σας τραγανά και ξινούτσικα, ίσως έχετε λόγο να ανησυχείτε: έρευνα στους οπωρώνες της Ιαπωνίας δείχνει ότι τα τελευταία 40 χρόνια...
Αλάτι… απαραίτητο για τη γεύση αλλά και επικίνδυνο για την υγεία μας
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού βλάπτει την υγεία μας και αυτό το γνωρίζουμε σχεδόν από …την παιδική μας ηλικία. Λίγοι, ωστόσο, θα υποψιάζονταν ότι το...
Βιολογικά τυριά και ούζο
Καλοκαιράκι δεν νοείται χωρίς ουζάκι με μεζέ. Έννοιες όχι απλώς συνδεδεμένες αλλά ταυτόσημες στην πορεία του χρόνου. Η «πράσινη επανάσταση των γεύσεων» αποτελεί πλέον...