Τάσος Αντωνίου: Νοστιμιές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Τα Χριστούγεννα έφτασαν και ήδη πολλοί από εμάς έχουμε αρχίσει να σχεδιάζουμε το μενού για το πατροπαράδοτο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αυτό που μας προβληματίζει περισσότερο δεν είναι το κυρίως πιάτο, αλλά τα ορεκτικά.

Το mamapeinao.gr για να σας βγάλει από τη δύσκολη θέση, σας προτείνει ορεκτικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που σίγουρα θα ανοίξουν την όρεξη των καλεσμένων σας!

Σαλάτες

Αυτή τη χρονιά οι σαλάτες μας θα είναι και νόστιμες και εντυπωσιακές. Μια πολίτικη λαχανοσαλάτα, σαλάτα με κινόα και λαχανικά ή πατατοσαλάτα, θα βοηθήσουν να “γλιστρήσουν” τα κρεατικά του γιορτινού τραπεζιού! Δείτε τις καλύτερες χριστουγεννιάτικες σαλάτες με ένα κλικ εδώ.

Σούπες

Οι σούπες είναι ιδανικό πρώτο πιάτο με πλούσια γεύση και υλικά που αγαπούν οι περισσότεροι. Μια διαχρονική επιλογή ανάμεσα στα ορεκτικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Εμείς προτείνουμε σούπες κατάλληλες για τον χειμώνα και αρκετά ελαφριές που θα ανοίξουν την όρεξη για το κυρίως πιάτο. Επιλέγουμε  σούπες με βάση συστατικό τα λαχανικά όπως μια βελουτέ σούπα πράσου, καροτόσουπα, σούπα με μπρόκολο ή μια μανιταρόσουπα.

Διαβάστε επίσης: Τάσος Αντωνίου: 9 συνταγές για αξέχαστα χριστουγεννιάτικα γλυκά

Πίτες και Τάρτες

Ελληνικό τραπέζι χωρίς πίτα ή τάρτα δεν γίνεται. Οπότε και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μια πίτα τάρτα επιβάλλεται να κάνει την εμφάνισή της. Εξάλλου, μια πλούσια πίτα ή τάρτα αποτελεί ένα από τα απαραίτητα ορεκτικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.  Οι καλύτερες γιορτινές πίτες και τάρτες με ένα κλικ εδώ.

Μερακλίδικοι μεζέδες

Όσοι από εμάς αγαπάμε τις πληθωρικές και έντονες γεύσεις, θέλουμε και στο γιορτινό τραπέζι να έχουμε μεζέδες μερακλίδικους. Πιάτα με λουκάνικο, τηγανιά με σουτζούκι και λεχματζούν είναι ιδανικά ορεκτικά για χριστουγεννιάτικο μπουφέ.

Ορεκτικά με τυρί

Εκτός από ένα πλατό τυριών, μπορούμε να φτιάξουμε πιάτα με βάση το τυρί που ταιριάζουν πολύ με ό,τι άλλο μαγειρέψουμε. Πιπεριές γεμιστές με τυριά στον φούρνο, τυροκαυτερή, μανιτάρια γεμιστά με τυρί, σουφλέ με διάφορα τυριά και μυρωδικά, καθώς και τυροκροκέτες είναι επιλογές που αρέσουν σε όλους.

Πιάτα με πατάτες

Ορεκτικό ή ακόμα και συνοδευτικό για τη γαλοπούλα ή το χοιρινό, τα πιάτα με πατάτες είναι μια σίγουρη επιλογή που με τα κατάλληλα υλικά μπορεί να γίνει και εντυπωσιακή. Οι επιλογές είναι πολλές και όλες τους λαχταριστές. Πατάτες ογκρατέν, τραγανές πατάτες φούρνου, πατάτες φούρνου α λα κρεμ, κροκέτες πατάτας, σουφλέ πατάτας, πατάτες πικάντικες στον φούρνο, γεμιστές πατάτες φούρνου είναι τα συνοδευτικά που θα λατρέψουν όλοι οι καλεσμένοι σας.