Η αλλαγή καθιερωμένων διατροφικών συνηθειών κατά τα ταξίδια, η δυσανεξία στις τοπικές κουζίνες, η προσβολή εντέρου κατά την κολύμβηση σε μολυσμένα ύδατα ή κατά την άσκηση σεξουαλικών πρωκτικών ή μη πρακτικών με μολυσμένους ερωτικούς συντρόφους (π.χ. με aids, neisseria gonorrhoeae), η βρώση μολυσμένων από παθογόνους μικροοργανισμούς (π.χ. Staphylococcus , Campylobacter jejuni, Shigella spp. , Escherichia coli , Salmonella spp) τροφίμων αποτελούν συχνά αίτια της διάρροιας κατά τα ταξίδια. Η ανεπαρκής ηλεκτρική ισχύς μπορεί να οδηγήσει σε κακή λειτουργία ψύξης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μη ασφαλή αποθήκευση τροφίμων. Η έλλειψη καθαρού νερού στα ταξίδια μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση τροφίμων ή ποτών που παρασκευάζονται με βάση το νερό και η ανεπαρκής παροχή νερού σε πλημμελή καθαρισμό χεριών, επιφανειών, σκευών και τροφίμων. Επιπλέον, η οικονομική κρίση συνδέεται με πλημμελή χρήση σαπουνιού σε εστιατόρια και ξενοδοχεία.
- Η διάρροια μετά από κατανάλωση φαγητού σε ταβέρνες, fast food
Κοινά αίτια για την διάρροια-όχι μόνο την
Άνοιξη– που εισέρχονται στο σώμα μέσω νερού και τροφής είναι η Shigella, το Campylobacter, η Salmonella,η Aeromonas, το Escherichia coli, ορισμένοι ιοί, ο παράγων Norwalk, ορισμένα παράσιτα. Τα φαγητά, οι σάλτσες που παραμένουν επί ώρες στην κουζίνα, το ανεπαρκές πλύσιμο των σκευών, το πλημμελές ψήσιμο των τροφίμων, η χρήση μη εμφιαλωμένων ποτών, οι κακές συνθήκες υγιεινής είναι παράγοντες που σε συνδυασμό με τις θερμότερες συνθήκες περιβάλλοντος ευθύνονται για τον πολλαπλασιασμό παθογόνων μικροοργανισμών στο τρόφιμο. Το καλό και συχνό πλύσιμο των χεριών έχει ζωτική σημασία. Τα χέρια πρέπει να πλένονται καλά τουλάχιστον επί εικοσιπέντε δευτερόλεπτα, σε όλη την επιφάνεια, χωρίς να αμελούνται τόσο οι πτυχές ανάμεσα στα δάκτυλα, όσο και η περιοχή κάτω από τα νύχια. Στη συνέχεια ξεπλένετε με άφθονο νερό και στεγνώνετε με καθαρή πετσέτα ή ξηρό αέρα.
Στις περισσότερες περιπτώσεις εαρινής διάρροιας, τα συμπτώματα διαρκούν λιγότερο από μία εβδομάδα.
Θεραπεία
Η επαρκής λήψη νερού, το τσάι, το χαμομήλι οι ζωμοί, τονώνουν τον οργανισμό σε απλές περιπτώσεις διάρροιας και συντελούν στην αναπλήρωση χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Σπανιότερα το σύνδρομο είναι σοβαρό και απαιτείται εργαστηριακός έλεγχος, φαρμακευτική αγωγή, νοσηλεία.