Αρχική Ευζωία Τι αλλάζει στον μπουφέ των ξενοδοχείων, λόγω πανδημίας

Τι αλλάζει στον μπουφέ των ξενοδοχείων, λόγω πανδημίας

0
μπουφέ ξενοδοχείου

Διευκρινίσεις σχετικά με τα εστιατόρια που διαθέτουν μπουφέ στις τουριστικές επιχειρήσεις παρέχονται στη σχετική Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ).
Η απόφαση αφορά τα υγειονομικά πρωτόκολλα, σχετικά με τη λειτουργία των ξενοδοχείων και των καταλυμάτων.

Τι απαιτούνται στα αλλάζει εστιατόρια που διαθέτουν μπουφέ (buffet)

  • Παροχή απολυμαντικού μέσου χεριών στην είσοδο του μπουφέ και έλεγχος από το προσωπικό ότι χρησιμοποιείται από τους πελάτες.
  • Τήρηση απαιτούμενων αποστάσεων κατά το σερβίρισμα των πελατών στο μπουφέ.
  • Υποχρεωτική τοποθέτηση διαχωριστικού προστατευτικού (sneeze guards).
  • Το σερβίρισμα στον μπουφέ θα πραγματοποιείται μόνο από το προσωπικό εστίασης, το οποίο θα φέρει τα ενδεδειγμένα Μ.Α.Π. και θα τηρεί τα βασικά μέτρα αποφυγής μετάδοσης του κορωνοϊού – COVID-19.
    Σκοπός των μέτρων είναι να μην υπάρχει επαφή του πελάτη με τα φαγητά και τα σκεύη στο μπουφέ.
  • Συνιστάται η παράθεση των προϊόντων σε ατομικά σκεύη στο μπουφέ, όπου δεν είναι δυνατό το σερβίρισμα από το προσωπικό.
  • Η χρήση κοινόχρηστων σκευών/αντικειμένων dispenser, αυτόματες μηχανές σερβιρίσματος (καφέ, χυμό κ.λπ.) θα γίνεται μόνο από το προσωπικό εστίασης, το οποίο θα φέρει τα ενδεδειγμένα Μ.Α.Π. και θα τηρεί τα βασικά μέτρα αποφυγής μετάδοσης του κορωνοϊού – COVID-19.
Διαβάστε επίσης:  Πως η τεχνητή νοημοσύνη θα ενισχύσει τον τουρισμό, στην πανδημία

Τι ισχύει στα μπαρ των ξενοδοχείων

  • Παρέχονται μόνο συσκευασμένα ατομικά συνοδευτικά.
  • Προτροπή για room service χωρίς επιπλέον χρέωση.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here