Αρχική Επιλεγμένα Μια μοναδική συνταγή Βασιλόπιτας

Μια μοναδική συνταγή Βασιλόπιτας

0
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Βασιλόπιτα

Η βασιλόπιτα σηματοδοτεί το ξεκίνημα του χρόνου με τα υλικά της να συμβολίζουν την αφθονία, τους καλούς οιωνούς και την τύχη που θα φέρει η νέα χρονιά.

Για μια απολαυστική Βασιλόπιτα, αφράτη, φουσκωτή και γεμάτη αρώματα το Ecozen και η ΣΕΦ Στέλλα Καραπετάκου σας προσφέρουν μια συνταγή που θα ικανοποιήσει κάθε γεύση.

btr
btr

Για ταψί 34 εκ.

  • 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ βούτυρο φρέσκο
  • 1 ποτ νερού πορτοκάλι χυμό
  • 1 ποτ νερού ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 100 γρ καρύδι σπασμένο
  • 20 γρ φιστίκι Αιγίνης σπασμένο
  • 20 γρ αμύγδαλο σπασμένο
  • μισό κ γλ σόδα
  • μισό κ γλ γαρίφαλο
  • μισό κ γλ κανέλα
  • ξύσμα πορτοκάλι
  • 1 φακ μπείκιν πάουντερ

Για ταψί 27 εκ

  • 380 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 190 γρ βούτυρο φρέσκο
  • 150 γρ πορτοκάλι χυμός
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 75 γρ καρύδι σπασμένο
  • 20 γρ φιστίκι Αιγίνης σπασμένο
  • 20 γρ αμύγδαλο σπασμένο
  • 1/4 κ γλ σόδα
  • 1/4 κ γλ κανέλα
  • 1/4 κ γλ γαρίφαλο
  • ξύσμα πορτοκάλι
  • 2 κ γλ μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. Η σειρά και στα δύο είναι η ίδια. Χτυπάμε το βούτυρο (αφού το έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου) με την ζάχαρη. Προσθέτουμε την πορτοκαλάδα (αφού έχουμε ρίξει και ανακατέψει την σόδα μέσα).
  2. Προσθέτουμε τα αυγά, τα αρωματικά τους ξηρούς καρπούς και το μπέικιν. Τελευταία ρίχνουμε το αλεύρι μας και ανακατεύουμε σιγά σιγά όσο μπορούμε και όχι πολύ.
  3. Το βάζουμε σε αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα, τοποθετούμε το φλουρί (νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο) και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα. Τσεκάρουμε με ένα μαχαιράκι στο κέντρο όταν το βγάζουμε η λάμα να είναι καθαρή.

Μπορούμε να την διακοσμήσουμε με άχνη, και να την στολίσουμε με γκι ή με σεμεδάκι της γιαγιάς να τοποθετήσουμε στην βασιλόπιτα και τα το πασπαλίσουμε με άχνη. Αφαιρώντας το βγαίνει το σχήμα από το σεμεδάκι της γιαγιάς!

btrhdr

Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε μπισκοτάκια με γεύση κανέλα γαρίφαλο και να την διακοσμήσουμε με με σχήματα αστεριών κλπ.

btr

Άλλοι διακοσμούν την βασιλόπιτα τους περιχύνοντας ξηρούς καρπούς ώστε η χρονιά να είναι γόνιμη.

Οι ποιο νέοι σε ηλικία φτιάχνουν ζαχαρόπαστα και διακοσμούν την βασιλόπιτα τους παίζοντας με τα παιδιά και φτιάχνοντας χιονάνθρωπους, δεντράκια αστεράκια κλπ γιορτινά σχήματα.

btrhdr

Καλή Χρονιά να έχουμε!

 

Σχετικά Άρθρα:

Διαβάστε επίσης:  Γερμανία: Μέτρα 54 εκατ. ευρώ για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here