Περισσότερες από 200 χημικές ουσίες, που χαρακτηρίζονται καρκινογόνες και μπορεί να φέρουν ευθύνη για τον καρκίνο του μαστού εντοπίστηκαν σε συσκευασίες τροφίμων, τόσο σε πλαστικές όσο και χάρτινες!
Μάλιστα, οι ερευνητές ανίχνευσαν 189 χημικές ουσίες σε υλικά και συσκευασίες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων 143 σε πλαστικά και 89 σε χαρτί ή χαρτόνι.
Σύμφωνα με έρευνα του ελβετικού μη κερδοσκοπικού οργανισμού «Food Packaging Forum», που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Frontiers in Toxicology», ανιχνεύτηκαν 189 τέτοιες καρκινογόνες ουσίες σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων 143 σε πλαστικά και 89 σε χαρτί ή χαρτόνι. Για την έρευνα, η επιστημονική ομάδα χρησιμοποίησε έναν πρόσφατα δημοσιευμένο κατάλογο ουσιών που δυνητικά μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού, τον οποίο ανέπτυξαν ερευνητές του Ινστιτούτου Silent Spring, καθώς και τη βάση δεδομένων (FCCmigex Database) του «Food Packaging Forum» για τις χημικές ουσίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, η οποία συγκεντρώνει πληροφορίες από χιλιάδες δημοσιευμένες επιστημονικές μελέτες.
Πηγή:ΑΠΕ-ΜΠΕ
