Εθνική Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Ευαισθητοποίησης για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων είναι σήμερα και τιμάται με την ανακοίνωση για ενεργοποίηση της “Συμμαχίας για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων”, που τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας.

Σε όλο τον κόσμο τρόφιμα αξίας 1,3 τρις δολαρίων εντάσσονται στο κύκλο της απώλειας τροφίμων. Στον πλανήτη υπάρχουν 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι που πεινάνε και πάρα αυτά υπάρχει ένα τόσο τεράστιο ποσοστό τροφίμων που δεν αξιοποιείται σωστά. Οι επιπτώσεις είναι σαφώς κοινωνικές και ηθικές πρωτίστως. Εξίσου σημαντικές και σοβαρές είναι ωστόσο και οι επιβαρύνσεις που προκαλούνται στο περιβάλλον, μέσω της αύξησης των απορριμμάτων, που οδηγεί στην εξάντληση φυσικών πόρων.

Σύμφωνα με τη νεότερη έκθεση του ΙΟΒΕ κατά κεφαλήν στη Ελλάδα πετούμε περί τα 196 κιλά τρόφιμα τον χρόνο, κατατάσσοντας την χώρα μας στην 4η θέση στη σπατάλη τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Δεδομένου αυτού, το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας καλείτε να αναλάβει δράση, καθώς η σπατάλη στα τρόφιμα πέραν της κοινωνικής και οικονομικής διάστασης έχει και σοβαρές περιβαλλοντικές προεκτάσεις.

Στην σημερινή τηλεδιάσκεψη που πραγματοποιήθηκε με τη «Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων», ο Κωστής Χατζηδάκης προανήγγειλε ότι το Υπουργείο φέρνει μια σειρά μέτρων για τη μείωση σπατάλης στα τρόφιμα, στο νομοσχέδιο για τα απόβλητα που θα κατατεθεί το επόμενο διάστημα. Τα εν λόγω μέτρα σκοπό έχουν να συμβάλλουν στη μείωση κατά 50% της σπατάλης τροφίμων, όπως προβλέπεται και από τον σχετικό Στόχο Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟHE.

Να σημειωθεί ότι στη «Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων» συμμετέχουν δημόσιες αρχές, επαγγελματικοί φορείς, επιχειρήσεις τροφίμων και εστίασης από όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, οργανώσεις της Κοινωνίας των Πολιτών, φορείς της ακαδημαϊκής και ερευνητικής κοινότητας. Στόχος της Συμμαχίας είναι να περιοριστούν συντονισμένα οι επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων στο περιβάλλον, την οικονομία και το κοινωνικό σύνολο.

“Η σπατάλη τροφίμων έχει και σημαντικές περιβαλλοντικές προεκτάσεις…

«Στην Ελλάδα δυστυχώς έχουμε το εξής θλιβερό παράδοξο: Και
μεγάλη σπατάλη τροφίμων και ταυτόχρονα υψηλά επίπεδα
επισιτιστικής ανασφάλειας.

Τα στοιχεία του ΙΟΒΕ το καταδεικνύουν, καθώς κατά κεφαλήν πετούμε περί τα 196 κιλά τρόφιμα τον χρόνο, καθιστώντας την Ελλάδα 4η στη σπατάλη τροφίμων! Και την ίδια ώρα κοινωνικές ομάδες συνανθρώπων μας χρειάζονται τρόφιμα!

Παράλληλα, η σπατάλη τροφίμων έχει και σημαντικές
περιβαλλοντικές προεκτάσεις, διότι σημαίνει ότι ξοδεύονται, και εν τέλει εξαντλούνται, γεωργική γη, νερό και ενέργεια, δηλαδή
πολύτιμοι πόροι του Περιβάλλοντος.

Συνεπώς, δεν θα μπορούσαμε να μην αγκαλιάσουμε τη «Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων», αναφέρει ο Κωστής Χατζηδάκης.

«Ενημέρωσα τη Συμμαχία, ότι στο Υπουργείο Περιβάλλοντος και
Ενέργειας: Θεσπίζουμε για πρώτη φορά στην Ελλάδα την υποχρέωση να καταγράφουν τα απόβλητα τροφίμων στο Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων (ΗΜΑ) οι επιχειρήσεις του κλάδου, όπως τα σούπερ μάρκετ, τα ξενοδοχεία, τα νοσοκομεία κλπ. Με αυτόν τον τρόπο η Ελλάδα θα αποκτήσει για πρώτη φορά επίσημη βάση δεδομένων στην οποία και θα δημοσιοποιεί από το 2022 στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Επίσης, μετά από συνεννόηση με το Υπουργείο Οικονομικών, θα
εξετάσουμε πώς μπορούν να απλοποιηθούν οι διαδικασίες για τις
δωρεές τροφίμων, όπως για παράδειγμα ποια τρόφιμα μπορούν να δωρίζονται, διότι είναι λυπηρό να πετιούνται βρώσιμα αγαθά την ώρα που κοινωφελή ιδρύματα και άνθρωποι τα χρειάζονται. Η πρότασή μας περιλαμβάνει και την επιβράβευση των δωρητών τροφίμων», πρόσθεσε ο Κωστής Χατζηδάκης.