Πολλές φορές έχουμε αυγά στο ψυγείο μας που δεν θυμόμαστε πότε τα αγοράσαμε και αν είναι κατάλληλα προς κατανάλωση. Πως όμως θα ξεχωρίσετε τα φρέσκα αυγά; Αυτό μπορεί να γίνει με απλούς τρόπους:
Πολύ φρέσκο: Θα βυθιστεί στο πλαϊνό μέρος του, και θα παραμείνει βυθισμένο.
Φρέσκο (μίας εβδομάδας): Θα βυθιστεί και αυτό, αλλά το πίσω μέρος του αυγού (το μεγάλο) θα είναι ελαφρώς ανυψωμένο.
Παλιό (τριών εβδομάδων): Θα βυθιστεί αλλά με τη μύτη προς τα κάτω. Το πίσω μέρος του αυγού θα δείχνει προς τα επάνω.
Πολύ παλιά αυγά!!! Το αυγό επιπλέει κανονικά. Αυτά τα αυγά δεν είναι κατάλληλα προς βρώση και πρέπει να τα πετάξετε.
Να ξέρετε ότι ένα φρέσκο αυγό πρέπει να έχει σφριγηλό και συμπαγή κρόκο, που να μην σπάει εύκολα, ενώ στα βραστά αυγά, όταν τα ξεφλουδίζουμε δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλο κενό ανάμεσα στο αυγό και τη φλούδα.
με Αριθμό Μητρώου 12691
