Τράιφλ με μελομακάρονα από τον Τάσο Αντωνίου

Τα μελομακάρονα είναι ένα από τα κατεξοχήν παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων. Η μυρωδιά τους προμηνύει τον ερχομό τις εορταστικής περιόδου, για αυτό και σε κάθε σπίτι θα βρεις μερικά από αυτά. Μπορεί οι γιορτές να πέρασαν και κανείς να μη συνεχίζει να φτιάχνει το γιορτινό γλύκισμα, ωστόσο σίγουρα στα σπίτια των περισσότερων έχουν περισσέψει. Αν όμως βαρεθήκατε να τρώτε τόσες μέρες τα ίδια μελομακάρονα, ο Σεφ Τάσος Αντωνίου, προτείνει μία εύκολη και νόστιμη συνταγή για να αξιοποιήσετε αυτά που περίσσεψαν.

Τράιφλ με μελομακάρονα

Προετοιμασία: 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 5 λεπτά

Μερίδες: 2

Θερμίδες: 250

Υλικά:

• 250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 5 μελομακάρονα

Εκτέλεση:

• Με το μίξερ χειρός χτυπάμε κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά μαζί με ζάχαρη άχνη. Θρυμματίζουμε τα μελομακάρονα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή και με τα χέρια.
• Σε μπολάκια δημιουργούμε μια στρώση με τα θρυμματισμένα μελομακάρονα. Επικαλύπτουμε με τη σαντιγί και την απλώνουμε καλά πάνω από τα μελομακάρονα. Πασπαλίζουμε με λίγα θρυμματισμένα μελομακάρονα για τη διακόσμηση.

Πηγή: mamapeinao.gr