Βρήκαν την ψυχρότερη θερμοκρασία του νερού και μια απίστευτη ιδιαιτερότητά του

Δύο ομάδες ερευνητών που εργάζονται ανεξάρτητα η μια από την άλλη ανακάλυψαν  μερικά αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά του νερού σε υγρή μορφή: Μπορεί να ψυχθεί έως και -42.55 ° C και να αποκτήσει μια μοναδικότητα που ήταν άγνωστη μέχρι σήμερα

Η πρώτη ομάδα, αποτελούμενη από μέλη από όλη την Ευρώπη, πραγματοποίησε πειράματα με σκοπό να βρεθεί η χαμηλότερη θερμοκρασία στην οποία μπορεί να υπάρχει υγρό νερό.  Έχουν δημοσιεύσει τα αποτελέσματά τους στο περιοδικό Physical Review Letters.

Η δεύτερη ομάδα, με μέλη από τη Σουηδία, την Κορέα και την Ιαπωνία, προσπάθησε να μάθει περισσότερα για τις ιδιότητες του υγρού νερού όταν ψύχεται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Έχουν δημοσιεύσει τα αποτελέσματά τους στο περιοδικό Science .

Ενώ είναι αλήθεια ότι το υγρό νερό γίνεται κανονικά στερεό στους 0 ° C, είναι επίσης αλήθεια ότι κάτω από ορισμένες συνθήκες, το νερό μπορεί να είναι πολύ πιο κρύο και σε υγρή μορφή από αυτό, όπως όταν ψύχεται πολύ γρήγορα καθώς δεν υπάρχει χρόνος να σχηματίσει κρυστάλλους.

Η προηγούμενη θεωρία έχει προτείνει ότι το όριο είναι πιθανό -40 ° C. Στη νέα προσπάθεια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι θα μπορούσε να γίνει περισσότερο κρύο κάνοντας ένα καινούργιο πείραμα: Με τη διοχέτευση μέσω ένεσης ένεση πολύ μικροσκοπικών σταγονιδίων σε ένα θάλαμο κενού.

Καθώς τα σταγονίδια μετακινούνταν μέσω του θαλάμου, μέρος του νερού εξατμίστηκε, προκαλώντας πτώση της θερμοκρασίας της σταγόνας. Η ομάδα χρησιμοποίησε λέιζερ για να μετρήσει τη μεταβολή της διαμέτρου των σταγόνων και να υπολογίσει τη θερμοκρασία τους. Από τις μετρήσεις βρήκε το νέο ρεκόρ -42,55 ° C.

Το υγρό νερό έχει επίσης μια άλλη περίεργη ιδιότητα, σύμφωνα με τους ερευνητές: την ικανότητα να υπάρχει σε δύο διαφορετικές υγρές καταστάσεις όταν ψύχεται και να μεταβιβάζεται μεταξύ τους σε ένα δεδομένο σημείο, το οποίο η ομάδα ονομάζεται μοναδικότητα!

Χρησιμοποιούσαν παρόμοια ρύθμιση με την πρώτη ομάδα, έγχυσαν σταγονίδια νερού σε θάλαμο κενού και τα “χτύπησαν” με λέιζερ για να μετρήσουν τη θερμοκρασία τους. Ωστόσο τότε ανακάλυψαν κάτι νέο.

Τα διαφορετικά τμήματα των σταγονιδίων είχαν διαφορετικές πυκνότητες και μερικές φορές τα μόρια στις σταγόνες φαινόταν να έχουν δυσκολία να αποφασίσουν ποια κατάσταση θα καταλάβουν και κινόντουσαν σε δυο διαδοχικές υγρές καταστάσεις, υποδηλώνοντας μια κατάσταση ιδιομορφίας.